Review : Overstone Pinot Noir 2009 ไวน์มีเสน่ห์ ชวนลิ้มลอง

ห่างหายไปนาน ... กลับมาคราวนี้ ขออนุญาตนำเสนอเรื่องราวของเครื่องดื่มชนิดหนึ่ง ที่อาจจะไม่เกี่ยวกับ Cocktail และ Mocktail

เลย ... แต่ก็ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่นิยมกันทั่วโลก ... อดที่จะนำมาพูดถึงไม่ได้

เป็นทั้งศาสตร์และศิลป์อันลึกซึ้ง ...

"ไวน์" ..คงไม่ต้องนิยามและอธิบายอะไรมากสำหรับคำ ๆ นี้ และคงไม่ต้องสาธยายองค์ความรู้อะไรกันมากมายเพราะว่าคราวนี้ ขอแค่ review ก็พอครับ

เจ้าขวดนี้ "Overstone 2009 - Pinot Noir" ไวน์ดีจากนิวซีแลนด์ ดินแดนที่เคยไปอยู่
และอยากกลับไปเสมอ ... เจ้าไวน์ขวดนี้ เป็นขวดที่อยากลิ้มลองมานานแล้ว
ได้มีโอกาสสัมผัสเมื่อค่ำคืนที่ผ่านมา ... "ดีขนาดนั้นเลยเหรอ ?" อืมมม ..
ผมเองก็ไม่ใช่เซียน หรือคอไวชนิดแฟนพันธุ์แท้ ลิ้นเทพ จมูกเทวดาอะไรหรอก
แต่ด้วยความชอบและสนใจในศาสตร์แห่งไวน์ เลยพยายามค้นคว้า หาความรู้เพิ่มเติม
อยู่ตลอดเวลา ... ร่ายมาซะยาว เข้าเรื่องเลยดีกว่า

Overstone ขวดนี้ มาจากแคว้น Hawkes' Bay ซึ่งอยู่ทางฝั่งตะวันออก บนเกาะเหนือของนิวซีแลนด์ .. แคว้นนี้ได้ชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ดีแห่งหนึ่งของประเทศเลยทีเดียว
ความน่าสนใจของ Overstone ขวดนี้ ก็คือ พันธุ์องุ่นชั้นเลิศ "Pinot Noir" (ปิโนนัวร์)
ซึ่งถือว่าคุณภาพอยู่ในระดับดีเยี่ยม และเป็นพันธุ์องุ่นที่เคยนำมาผลิตไวน์ที่แพงที่สุดในโลก "Romanee Conti"อีกด้วย ...

Pinot Noir จะมีสีทับทิมใส รสชาตินุ่มละมุน เป็นไวน์ดื่มง่าย รสชาติดี มีกลิ่นผลไม้เขตร้อน
ชุ่มฉ่ำ .... โดยเฉพาะ Overstone ขวดนี้ หยดแรกของไวน์ที่แตะปลายลิ้น ก็สัมผัสได้
ถึงความหอม นุ่ม สดชื่น และหรูหรามีระดับ .. อบอวลด้วยกลิ่นของ Blackberry ฝาดนิดๆ
Acidity และ Structure ละเมียดละไมลงตัว ทานกับอาหารจานเนื้อเบา ๆ หรืออาหารจำพวกพิซซ่า ก็เข้ากันได้ดีไม่น้อย ... ด้วยราคาค่าตัวในระดับ 1,500 บาท ..ขอบอกได้ว่า
คุ้มค่าสมราคา ไม่ผิดหวังกันเลยทีเดียว .. แนะนำให้ลอง ในฐานะ "คนดื่ม" ทั่วไป
ไม่ใช่ "นักดื่ม" ตัวยง